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海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹

发布时间:2020-03-04 10:49:04 阅读: 来源:带式过滤机厂家

海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹

海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹 美食杰

海鲜吃的就是鲜,搭配鸡蛋、牛奶,做道牛奶蒸蛋,在蒸前放入一些花雕酒,与蟹互补,可解蟹凉性,最佳搭配食谱。

【海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹】

主料:螃蟹1只、鸡蛋2个、牛奶150g 、

辅料:盐3g、花雕酒100g、葱1段、姜1块、

步骤:

1.原料

2.螃蟹洗净,用花雕酒、姜葱和水混合,放入螃蟹稍微腌制10分钟,然后取出花蟹,放入盘中。

3.鸡蛋加牛奶混合。

海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹

4.加盐调味,用筷子轻轻搅匀,撇去浮抹。

5.放入腌好的螃蟹。

6.放入蒸锅中,开锅后再蒸10分钟,出锅后再淋少许花雕酒即可。

海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹

小贴士

厨房小语:蒸蛋的时间不宜过长,蛋与蟹老了就失去了口感。

大闸蟹的营养价值

1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有丰富的维生素D.

大闸蟹的食用效果

海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补 解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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