烤蛋糕的家常做法

烤蛋糕是一道美味的甜点，而家常做法则为我们提供了一种简单又经济的方式。以下是一种家常烤蛋糕的做法：

所需材料：

- 3个鸡蛋

- 220克糖

- 180克面粉

- 120克黄油（室温软化）

- 120毫升牛奶

- 1茶匙发酵粉

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 首先将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌至糖完全溶解并打发至浓稠。

2. 在另一个碗中，将面粉和发酵粉混合均匀。

3. 将黄油加入蛋糊中，继续搅拌至混合均匀。

4. 将面粉混合物分两次加入蛋糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次。

5. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至完全混合均匀。

6. 预热烤箱至180°C。

7. 将蛋糊倒入已涂油的烤盘中。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕完全熟透，表面呈金**。

9. 用牙签或竹签**蛋糕中心，如果牙签取出时没有附着蛋糕糊，则表示蛋糕已熟透。

10. 将烤好的蛋糕从烤盘中取出，放在冷却架上待凉。

11. 蛋糕完全冷却后，即可根据个人喜好添加奶油、水果、巧克力酱等装饰品。

这是一种简单而又美味的家常烤蛋糕的做法。只需几个基础的材料和简单的步骤，就可以制作出一款柔软又香甜的蛋糕。无论是作为下午茶的点心，还是作为生日蛋糕，这道家常烤蛋糕都能带给你和家人朋友们美好的味蕾体验。快试试吧！