薯片的简单做法

薯片是一种很受欢迎的零食，不论是作为休闲零食还是聚会小吃，都深受大家喜爱。虽然市面上已经有很多品牌的薯片，但是自家制作的薯片无论是口感还是健康程度都更加可靠。下面就是一种简单的薯片制作方法，可以供你参考：

所需材料：

- 土豆：2个

- 食用油

- 盐

步骤：

1. 首先，将土豆洗净，去皮。切成薄片。最好使用切片器，这样可以保证土豆片的厚度均匀。

2. 取一碗盛水，将切好的土豆片放入盐水中浸泡约10分钟。这个步骤是为了去除土豆表面的淀粉。浸泡后，将土豆片沥干水分。

3. 取一平底锅，放入足够的食用油，油的深度应该能够完全覆盖土豆片。将锅放在火上，加热油至170-180度。

4. 将沥干水分的土豆片逐个放入加热的食用油中炸制。炸的时候，要保持土豆片的顺序，避免粘在一起。炸制的时间根据土豆片的厚度和锅的温度来定，一般情况下，需要炸制约2-3分钟，或者直到土豆片变脆金黄。

5. 用沥油勺将炸好的薯片捞出，放在纸巾上吸去多余的油分。在薯片上撒上盐，可以根据个人口味适量添加一些调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等等。

6. 等薯片完全冷却后，就可以享用了。可以放在密封的容器中保存，以保持口感的新鲜。

以上就是制作薯片的简单做法。自己制作薯片不仅可以控制食材的质量和口味，还可以根据自己的喜好尝试不同的调料搭配。薯片也可以作为一道下午茶的小点心，搭配茶或咖啡一起享用，格外惬意。如果你还没尝试自己动手制作薯片，不妨试试这个简单的做法，既省钱又健康！